MARTIN AUER GmbH

Geht es nach uns, ist die Heimat des Brotes unser Atelier. Hier ist der Arbeitsplatz für Kreative: In der Backstube und in der Rösterei genauso wie im Flagshipstore mit Café und im Büro. Der MARTIN AUER-Spirit ist überall zu spüren. Genauso wie in unseren über 30 Filialen.

Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, dem Brot die Seele zurückzugeben. Sie ist uns zum Leitfaden geworden, der uns Entscheidungen wie von selbst abnimmt. Zum Beispiel was in ein Brot gehört und was nicht. Auf künstliche Zusatzstoffe verzichten wir. Mehl, Wasser, Salz und manchmal ein paar Gewürze sind alles, was ein richtig gutes Brot braucht. Und Respekt vor der besonderen Wertigkeit dieses uralten Kulturguts. Den haben wir nicht nur vor Brot, sondern auch vor der Umwelt und ihren Ressourcen und vor allem voreinander. Bei uns soll immer gelten, dass wir füreinander da sind. In unseren Shops und Cafés gilt das auch für die mehr als 15.000 Gäste, die uns täglich besuchen. Ihnen schenken wir unsere Aufmerksamkeit ebenso wie unseren Kolleg*innen. Mit dieser Haltung schaffen wir eine besondere Atmosphäre in einem wertschätzenden Umfeld. Verantwortungsvolles Arbeiten mit freundlichen Menschen ist unser Ziel.